内装饮料尤其是啤酒的保质期和风味稳定性，是塑料啤酒桶关键的性能指标。

对于灌装的啤酒，在整个保质期内，一般要求总的溶氧浓度低于1000ppb, 二氧化碳损失不超过10%，否则啤酒会有很浓的老化味或变得很淡， 几个世纪以来仅不锈钢桶和玻璃瓶能达到这种要求， 对所有塑料啤酒桶来说，这种要求均是一个很严峻的挑战，成本可控的前提下任何单一的高分子材料均不可能达到如此高的要求，这也就是为什么绝大部分一次性塑料啤酒桶不可能为内装的啤酒提供很长的保质期，即使桶内装铝箔或铝膜袋，由于折袋所造成的折痕处的铝层破损，内袋也无法提供如此高的阻隔性能，也就无法为内装啤酒提供很长的保质期，至于国内某些厂家宣传的EVOH阻隔层内袋能保质12个月的说法，只能是外行欺骗外行的说法了。

通过多年对高阻隔材料的研究，吉博瑞科技是第一个也可能是当今唯一一个对塑料啤酒桶多层阻隔技术进行研究并拥有相关技术的企业；通过综合无机高阻隔材料和有机高阻隔材料的相关特性，吉博瑞内装啤酒袋阻隔层同时具有超高阻隔性能和柔软性，同时能改变氧分子和二氧化碳分子在阻隔层内和/或阻隔层间的分子运动路径；尤其是吉博瑞重复使用塑钢啤酒桶，在桶体上及在桶内均有一个多层阻隔的啤酒袋，形成一个双层袋的系统；吉博瑞塑料啤酒桶能提供对氧分子和二氧化碳分子超高的阻隔性能， 真正具有与不锈钢啤酒桶相似的阻隔性能 ；相关测试证明，灌装于吉博瑞塑料啤酒桶内的啤酒，一年的透氧量低于0.3ppm，二氧化碳损失低于5%，基于这种氧分子和二氧化碳分子的阻隔性能，可以为内装啤酒提供6个月甚至12个月的保质期。

吉博瑞团队是全球行业内第一个联合剑桥团队研发啤酒桶内装高阻隔内袋概念的团队，第一代技术为铝膜塑料内袋，特点是铝膜内袋平整情况下阻隔性能非常高，可以达到0.1ml/m².day.atm，但内袋折叠后在折痕处会出现铝层断裂，造成内袋对氧和二氧化碳分子的阻隔性能降低高达200倍，目前欧洲和国内几家借鉴或抄袭的厂家仍停留在这种内袋技术，严格意义上来说，所有这类铝膜内袋中的啤酒保质期不会超过3个月；其它不含内袋的PET一次性啤酒桶，欧洲的厂家均在PET材料中添加了吸氧剂，桶本身会有一个保质期（吸氧剂会不停地与氧反应被消耗掉），且吸氧剂对二氧化碳的阻隔没有作用，这类PET一次性桶内装啤酒的保质期会在2个月左右；国内一些PET一次性桶甚至没有这类技术，且都不会使用优质高阻隔PET材料（成本太高），其保质期完全靠PET材料对氧和二氧化碳的阻隔，内装啤酒保质期严格意义上说不会超过一个月，如国内一个厂家的一次性PET桶，甚至内含一个EVOH阻隔层的内袋（EVOH阻隔材料不适合于液体食品的包装），其内装啤酒的保质期甚至只有2周左右，造成一些啤酒厂几十上百吨高端啤酒氧化变质被倒掉，且给这些高端啤酒品牌造成非常恶劣的影响

这类保质期主要关联啤酒的氧化/老化以及二氧化碳损失，而非啤酒的变酸变臭，啤酒的变酸变臭属于啤酒保质期的另一个范畴，主要是由杂菌尤其是乳酸菌引起，如非生啤（无需杀菌甚至无需过滤，对发酵灌装等过程甚至设备，原料如酵母等等要求非常严格），酒液经过巴氏杀菌（精酿啤酒多数用瞬杀）后且灌装（如管道，灌装机等）控制严格的话，一般酒液本身不会含有杂菌的情况下，啤酒灌装到啤酒桶内变质则主要由啤酒桶引起；不锈钢桶方面，欧美日本等啤酒厂控制较好情况下不锈钢桶内的啤酒保质期可到达6个月左右，国内一些商家甚至啤酒厂对不锈钢桶的清洗杀菌消毒处理较差的情况下，会造成不锈钢桶内的啤酒保质期只有5~7天；塑料啤酒桶方面，分是否带内袋，不带内袋的一次性PET塑料啤酒桶，桶内会有含杂菌/细菌的风险，可能造成啤酒需要在冷藏低温环境下保存甚至运输，且其保质期也只有3~5天（低温只能延缓但不能杜绝此类啤酒变质），国内某些啤酒厂宣称的原浆啤酒保质期只有5~7天属于混淆两类啤酒保质期的做法，甚至将其劣势宣传成优势只能属于短期行为；吉博瑞塑钢/塑料啤酒桶系列均含有啤酒内袋，酒茅内袋均经过严格的杀菌消毒处理– 高温消毒，臭氧杀菌，酒精杀菌，且最后100%经过辐照杀菌处理，可以确保酒茅内袋100%无菌（菌落总数为零），在确保内装啤酒不被氧化/老化，二氧化碳不被损失的6至12个月内保存啤酒新鲜的同时，也能确保无杂菌酒液在整个保质期内（6至12个月，而非5~7天）不会变质（发酸发臭等）

除了阻隔性能及为内装啤酒等饮料提供足够长的保质期外，塑料啤酒桶对内装啤酒等饮料造成另一个可能的问题是，塑料材料可能改变内装啤酒等饮料的风味，尤其是啤酒，任何塑料材料中的小分子物质迁移到啤酒中均可能与啤酒中的化学成分产生化学反应，此类化学反应均可能改变啤酒的原有风味；通过上百种相关的塑料材料的上千种测试表明，很多塑料材料均可改变啤酒的原有风味，只是浓度高的啤酒这种风味改变不是很明显，但对于比较淡的啤酒， 这种啤酒风味的改变非常明显；尤其是啤酒内袋所用的塑料材料，市场上绝大部分铝膜啤酒袋均会明显改变较淡啤酒（皮尔森啤酒，等）的风味，只是这类问题绝大多数啤酒厂尤其是国内啤酒厂都缺少相关的认知，目前仅比利时有几家啤酒厂有这方面的经验或知识。

吉博瑞科技是目前为止第一个也是唯一一个对塑料材料于啤酒风味稳定性进行研究的企业，所有吉博瑞塑料啤酒桶均具有独特的风味稳定性技术解决方案，防止塑料材料中的小分子物质迁移到啤酒中发生相关的化学反应；吉博瑞塑料啤酒桶系列产品是目前唯一能确保带内装啤酒袋的内装啤酒不被塑料材料改变风味，在保质期内维持啤酒原有风味的塑料啤酒桶。

另外，吉博瑞所有塑料啤酒桶均带啤酒内袋，啤酒灌装于内袋中，啤酒内袋已完全处理好无需任何额外的清洗消毒处理，也无任何清洗过程的化学残留，避免啤酒风味被化学残留影响的风险，在北欧市场曾因不锈钢桶内的啤酒化学残留超标而被招回过大量的啤酒。

啤酒打酒过程中，压力介质充到吉博瑞啤酒桶的桶身和啤酒内袋之间，压力介质不与啤酒接触，不管用何种压力介质（CO2， N2， 或压缩空气），始终无啤酒风味被不纯或不干净的压力介质改变的风险；但不锈钢桶及不含内袋的PET一次性塑料啤酒桶，均需将二氧化碳直接充入啤酒桶内与啤酒接触，如果二氧化碳纯度不够甚至含硫量过高，甚至有些商家用便宜的工业二氧化碳，则有可能对原本较好的啤酒造成致命的影响。

基于独特的多层阻隔技术，独特的风味稳定技术，吉博瑞塑料啤酒桶是能为内装饮料尤其是啤酒提供超长保质期和100%风味稳定性。